Atom Kurabiye Tarifi

Atom kurabiye özellikle çocukların çok sevdiği bir kurabiye çeşididir. İçinde bulunan incir sayesinde oldukça lezzetli hale gelen bu tarifte yapımının da kolay olması diğer bir güzel özellik olarak öne çıkıyor. Dilerseniz son zamanların en çok sevilen tariflerinden biri olan atom kurabiyenin tarifine geçelim.


Malzemeler İç harcı:

  • 10 adet kuru incir
  • 6 adet kuru kayısı
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 10 adet ceviz (iri şekilde ezin)
  • 3 orta boy elma
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Hamuru için:
  • 250 gr margarin veya tereyağı
  • 1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 4,5 su bardağı)
  • Üzerine bulamak için kırılmış fındık (bir kâse yeter)
  • 1 kâse pekmez


Atom Kurabiye Nasıl Yapılır?


Öncelikle iç harcını hazırlamanız gerekiyor. Elmaları rendeleyin. Şeker ile beraber güzelce kavurun rengi güzelce değişsin. Daha sonra incirleri ekleyin. Küp şeklinde doğranan kayısıları da ekleyin. Daha sonra cevizi dövün ve bu karışıma ekleyin. Altını kapatın ve soğumaya bırakın.Daha sonra hamurunu hazırlayacağız. Derince bir karıştırma kabına hamur malzemelerini ekleyin ve güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İç harcınız iyice soğuyana kadar hamurunuzu dinlendirin.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve açın. İçine yeterli miktarda iç harç koyun ve yuvarlayın. Daha sonra yağlanan tepsiye dizin ve fırını 180 dereceye getirin. Üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.


Atom Kurabiyenin Yanına Ne Gider?Ağızda dağılan bir kurabiye olduğu için limonata gibi soğuk içecekler ile servisi mükemmel olur.

  • 12 14 kişilik
  • 20 dakika hazırlama
  • 30 dakika pişirme süresi
  • 1 porsiyon yaklaşık 350 cal

Önerilen makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir