Islak Kurabiye Tarifi

Islak kurabiye özellikle beş çaylarının en vazgeçilmez tariflerinden biridir. Hem kurabiye olması hem de şerbetli olması sebebi ile hem kurabiye severleri hem de şerbetli tatlı severleri oldukça memnun edecek bir tatlıdır. Hem basit bir şekilde hazırlanması hem de çok ama çok lezzetli olması nedeni ile ev hanımları tarafından da çok tercih edilir. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim.


Malzemeler Şerbeti için;

  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı su
  • Hamuru için;
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 125g oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un


Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbet malzemelerinizi tencerenize ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra ocağa koyun. Kaynamaya yakın 1 2 damla limon eklene bilir. Şerbet kıvam aldıktan sonra kenara alın ve soğumaya bırakın.
Daha sonra derince bir karıştırma kabı alın. Bu kabın içine tere yağını şekeri sıvı yağı yumurtayı ekleyin. Daha sonra kakaosunu ekleyin. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş ununu ekleyin ve kabartma tozu ile vanilyayı da koymayı unutmayın.Hamurunuzu güzelce karıştırın yoğurun. Dilerseniz 10 dakika kadar ağzını kapatıp dinlendirebilirsiniz. Daha sonra hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Yağlanan fırın tepsinize güzelce dizin.Daha sonra 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarın. Kurabiyeleri şerbetin içine ekleyin ve 2 3 saniye bekletip çevirin. Her köşesinin şerbete değdiğinden emin olduktan sonra kurabiyelerinizi başka bir tepsiye dizin.Islak kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.


Islak Kurabiyenin Yanına Ne Gider? Özellikle Türk kahvesiyle çok yakışır. Üstüne Antep fıstığı serpebilirsiniz.

  • 4 6 kişilik
  • 15 dakika hazırlama
  • 30 dakika pişirme süresi
  • 100 gramlık bir porsiyonunda 365 cal

Önerilen makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir