Gündem

İtalyan Lokması Tarifi

İtalyan lokması tarifi yöresel bir tatlı tarifidir. Dünyaca ünlü bir mutfağa sahip İtalya ülkesinin sanılanın aksine tek meşhur yemeği makarnası değildir. İtalya’da oldukça meşhur olan bu tatlı bizim ülkemizdeki klasik lokmaya çok benzer. Ancak bu tarif şerbetli bir tatlı değildir. Arasında dolgu bulunan bir tatlı çeşididir. Oldukça hafif bir lezzettir ve çok sevilir. Ayrıca hazırlama aşamaları da oldukça kolaydır. Son zamanların davet sofralarında bu tarif sıkça karşımıza çıkmaktadır. Mayalı hamuru yumuşacık puf puf olduğu için ağızda dağılır. Tarif kulübü ailesi olarak sizlere içerisinde pek çok farklı yöresel tatlı tarifi bulunan bir yazı dizisi hazırladık. Dilerseniz sözü daha fazla uzatmadan tarifimizin ve malzeme listemizin detaylarına geçelim.


Malzemeler


Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2- 2,5 su bardağı un


İç dolgusu için:

  • 1 büyük boy kas pastacılık kreması
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri


Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ


İtalyan Lokması Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt şeker ve maya bir karıştırma kabında karıştırın.Daha sonra üzerine yumurtaları kırın ve karıştırmaya devam edin. Oda sıcaklığında bulunan tereyağını ekleyin. Güzelce karıştırın.Daha sonra içine yavaş yavaş ununu ekleyin bu aşamada lütfen acele etmeyin ki hamurunuz yeteri kadar yumuşak olabilsin. Üzerini kapatın ve en az 30 dakika mutlaka dinlendirin.Ardından hamurunuzu temiz bir yere alın. Hafif bir şekilde unlayarak açmaya başlayın.
Fazla açmak için zorlamayın. Ardından açılan hamurdan bir bardak ya da bardak altlığı yardımıyla parçalara ayırın.
Yağınızı kızdırın. Ve üzerine hamurlarınızı atarak kızartın. Kızaran hamurları fazla yağından arındırmak için havlu kâğıdın üzerine alın.Daha sonra pastacı kremanızı sıkma torbasına alın. Sıkma torbanızın ucunu hamurunuzun içine sokun ve dolgusunu doldurun. Afiyet olsun.


İtalyan Lokması Tarifi Yanına Ne Gider? Üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.

  • 15 kişilik
  • 45 dakika hazırlama
  • 30 dakika pişirme
  • 368.8 cal
  • 4.49 kar
  • 59.43 pro
  • 1.32 yağ

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir